L'ERP du restaurant : dix modules, une base, une fenêtre
Du personnel à la paie, du fournisseur à l'assiette, de la commande au rapport : une base et une session au lieu de programmes séparés.
Ce que fait le module
Le backoffice remplace les programmes séparés : personnel et paie, produits et recettes, commandes et tables, stock et achats, finances et facturation, rapports, tâches, clients et campagnes — le tout dans une seule base, en une seule session. Quand une fiche change dans un module, les autres la lisent, et la question du fichier à jour ne se pose plus.
Fonctions clés
RH
personnel, établissements, services, validation des heures, congés, acomptes, jours fériés, présence en direct et paie ; DIMONA et CAO 302 pour la Belgique
Produits
catégorie, carte, variantes, suppléments, ingrédients à retirer, poste de cuisine, étiquettes produit, classe de TVA et allergènes
Chaîne de la recette à l'allergène
un plat est rattaché à ses ingrédients, et la déclaration d'allergènes découle de la recette elle-même
Commandes
salle, emport, en ligne et QR dans une seule file, avec réservations, tables, plan de salle et analyse du plan
Stock
fournisseur, bon de commande, ingrédient, lot, inventaire, transfert, péremption, rupture de chaîne du froid et prévision de la demande
Finances
dépenses et dépenses récurrentes, facturation, banque, gestion de caisse, classes de TVA, devises et taux
Rapports
compte de résultat, chiffre d'affaires, dépenses et un tableau de bord ; les rapports produit, remise et commande vivent dans leurs modules
Tâches
les listes d'ouverture et de fermeture sont générées depuis des modèles, et la passation de service devient un dossier écrit
CRM
clients, comptes entreprises, programme de fidélité et récompenses
Campagnes
remises limitées dans le temps, deuxième article, formules et promotions par segment
Les écrans d'exploitation s'ouvrent de l'intérieur
caisse, cuisine, tableau de retrait et répartition des coursiers tournent intégrés à la session du responsable
Réglages
prestataires de paiement, dispositifs fiscaux, modèle de ticket, imprimantes, RGPD, réglages pays et journal d'audit
Multi-établissement et droits par rôle
le comptable ne voit que les finances, un responsable d'établissement que le sien
Cela ne ralentit pas quand les données grossissent
pagination et filtrage tournent côté serveur
Questions fréquentes
Quels modules le Backoffice couvre-t-il ?
Dix : RH (personnel, services, heures, congés, paie), Produits (catégorie, carte, recette, allergènes, TVA), Commandes (salle, emport, en ligne, QR, réservations, tables), Stock (fournisseur, achats, lots, inventaires, chaîne du froid), Finances (dépenses, facturation, banque, caisse), Rapports, Tâches, CRM, Campagnes et Réglages. Les écrans de caisse, cuisine, retrait et répartition des coursiers s'ouvrent aussi intégrés à la session du responsable.
Gère-t-il plusieurs enseignes et plusieurs établissements ?
Oui, sous une seule licence. Chaque établissement garde sa carte, sa TVA et son équipe, et le tableau de bord les compare côte à côte sur la même période. Un directeur régional ne voit que sa région ; le siège voit l'ensemble.
Les demandes RGPD sont-elles prises en charge ?
Oui. L'export et l'effacement des données d'un client se pilotent depuis le backoffice, les durées de conservation se règlent par pays, et chaque modification est écrite au journal d'audit. Quand un contrôle demande une trace, elle est déjà là.
Modules liés
Le service commence à 19 heures.
Vous êtes prêt ?
Démo en direct de 30 minutes. Pas de diapositives : on construit un scénario sur votre carte, on répond à vos questions, on parle prix sans détour.