La routine vit sur un écran, pas dans une tête
Liste d'ouverture, liste de fermeture, nettoyage hebdomadaire, entretien du matériel : chacune devient la liste de tâches du jour à partir d'un modèle. Qui l'a faite, quand, et ce qui est resté en plan figurent au dossier. La passation de service cesse d'être une conversation.
Ce que fait le module
Le module Tâches fait tourner le travail qu'un restaurant répète. Un modèle s'écrit une fois et se génère en liste du jour ; une tâche s'attache à une personne et à une date et porte sa propre priorité et son statut. La passation de service est un dossier distinct : de quel service à quel autre, dans quel établissement, avec quelles notes.
Fonctions clés
La liste du jour à partir d'un modèle
L'ouverture, la fermeture et le travail hebdomadaire s'écrivent une fois comme modèle. La liste du jour en découle, si bien que le personnel ne réécrit pas la même liste chaque matin — et une étape que personne n'a faite y reste ouverte.
Les tâches du jour sur un seul écran
Celui qui est de service ne regarde que le jour même : le travail qui lui revient, sa priorité et son heure. Ce qui est fait et ce qui ne l'est pas se lit pareil pour tous.
Une responsabilité par personne et par date
Chaque tâche porte un responsable, une échéance et une priorité. Le débat sur qui devait la faire se règle dans le dossier lui-même.
La passation comme dossier écrit
Ce qui passe du matin au soir est écrit : de quel service à quel autre, dans quel établissement, avec quelles notes. Cela se relit par établissement et par date.
Un regroupement par projets
Le travail ponctuel se rassemble sous un projet : ouvrir un établissement, changer la carte, préparer un contrôle. Un chantier long reste visible au lieu de s'enliser.
Filtres de statut et de priorité
Les tâches se filtrent par statut, priorité, responsable et plage d'échéances. Le travail en retard ne disparaît pas au bas d'une liste.
Comment ça se passe
Le travail de routine est généré depuis un modèle, pas réécrit chaque jour
La liste d'ouverture, celle de fermeture et l'entretien hebdomadaire se définissent une fois comme modèles. La liste du jour en découle — pour un seul modèle ou pour tous les modèles quotidiens d'un coup. Le personnel n'essaie pas de retenir la liste, il l'exécute ; et une étape que personne n'a faite reste ouverte au lieu de disparaître discrètement.
- Un modèle s'écrit une fois et se génère pour chaque jour
- Tous les modèles quotidiens s'ouvrent pour une date en une seule action
- L'avancement se lit étape par étape : combien de faites, combien restent
- Une étape non faite ne se clôt pas et reste là en fin de journée
La passation de service cesse d'être orale
Une passation est un dossier : de quel service à quel autre, dans quel établissement, à quelle date et avec quelles notes. Un matériel en panne, un produit épuisé, un travail laissé à moitié y sont écrits. Le lendemain, « personne ne m'a rien dit » trouve une réponse au dossier.
- Le service sortant et le service entrant y figurent tous deux nommément
- Cela se relit par établissement et par date
- Un champ de notes libre : matériel, stock, travail inachevé
- La passation lit les mêmes données de service que le planning
Questions fréquentes
Les listes d'ouverture et de fermeture sont-elles réécrites à la main chaque jour ?
Non. La liste s'écrit une fois comme modèle et les tâches du jour en découlent — pour un seul modèle ou pour tous les modèles quotidiens en une action. Une étape que personne n'a faite ne se clôt pas ; elle reste ouverte sur la liste en fin de journée.
Où la passation de service est-elle conservée ?
Dans un dossier qui lui est propre. Une passation conserve le service sortant, le service entrant, l'établissement, la date et un champ de notes libre, et se relit par établissement et par date. Un matériel en panne, un produit épuisé et un travail inachevé ne dépendent pas d'une parole.
Modules liés
Le service commence à 19 heures.
Vous êtes prêt ?
Démo en direct de 30 minutes. Pas de diapositives : on construit un scénario sur votre carte, on répond à vos questions, on parle prix sans détour.