La rutina vive en una pantalla, no en la cabeza de alguien
Lista de apertura, lista de cierre, limpieza semanal, mantenimiento de equipos: cada una se convierte en la lista de tareas del día a partir de una plantilla. Quién la hizo, cuándo y qué quedó sin hacer están en el registro. El relevo de turno deja de ser una conversación.
Qué hace
El módulo de Tareas lleva el trabajo que un restaurante repite. Una plantilla se escribe una vez y se genera como la lista del día; una tarea se ata a una persona y a una fecha y lleva su propia prioridad y estado. El relevo de turno es un registro aparte: de qué turno a cuál, en qué local y con qué notas.
Funciones destacadas
La lista del día desde una plantilla
La apertura, el cierre y el trabajo semanal se escriben una vez como plantilla. La lista del día sale de ahí, así que el personal no reescribe la misma lista cada mañana — y un paso que nadie hizo se queda abierto en ella.
Las tareas de hoy en una pantalla
Quien está de turno mira solo el día de hoy: el trabajo que le toca, su prioridad y su hora. Lo hecho y lo pendiente se leen igual para todos.
Responsabilidad por persona y fecha
Cada tarea lleva un responsable, una fecha límite y una prioridad. La discusión sobre quién debía hacerla la resuelve el propio registro.
El relevo como registro escrito
Lo que pasa de la mañana a la noche queda escrito: de qué turno a cuál, en qué local y con qué notas. Se relee por local y por fecha.
Agrupación por proyectos
El trabajo puntual se junta bajo un proyecto: abrir un local, cambiar la carta, preparar una inspección. Un trabajo largo sigue a la vista en vez de diluirse.
Filtros de estado y prioridad
Las tareas se filtran por estado, prioridad, responsable y rango de fechas límite. El trabajo atrasado no desaparece al final de una lista.
Cómo funciona
El trabajo rutinario se genera de una plantilla, no se reescribe cada día
La lista de apertura, la de cierre y el mantenimiento semanal se definen una vez como plantillas. La lista del día sale de ellas — para una sola plantilla o para todas las diarias a la vez. El personal no intenta recordar la lista, la ejecuta; y un paso que nadie hizo se queda abierto en lugar de desaparecer sin más.
- Una plantilla se escribe una vez y se genera para cada día
- Todas las plantillas diarias se abren para una fecha en una sola acción
- El avance se lee paso a paso: cuántas hechas y cuántas quedan
- Un paso sin hacer no se cierra y sigue ahí al final del día
El relevo de turno deja de ser oral
Un relevo es un registro: de qué turno a cuál, en qué local, en qué fecha y con qué notas. Un equipo averiado, un producto agotado, un trabajo a medias quedan escritos. Al día siguiente, "nadie me dijo nada" tiene respuesta en el registro.
- El turno saliente y el entrante figuran los dos con su nombre
- Se relee por local y por fecha
- Un campo de notas libre: equipos, existencias, trabajo sin terminar
- El relevo lee los mismos datos de turno que el cuadrante
Preguntas frecuentes
¿Las listas de apertura y cierre se reescriben a mano cada día?
No. La lista se escribe una vez como plantilla y las tareas del día salen de ella — para una sola plantilla o para todas las diarias en una acción. Un paso que nadie hizo no se cierra; sigue abierto en la lista al final del día.
¿Dónde se guarda el relevo de turno?
En un registro propio. Un relevo guarda el turno saliente, el entrante, el local, la fecha y un campo de notas libre, y se relee por local y por fecha. Un equipo averiado, unas existencias agotadas y un trabajo sin terminar no quedan en manos de un aviso de palabra.
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