Due ore, un tavolo, sei decisioni
Una sala non ha transazioni, ha servizi. Il compito del sistema è sapere cosa è partito, cosa è impiattato, a quale coperto appartiene e quando deve uscire la portata successiva.
Cosa serve davvero qui
Le portate partono quando lo dice il passe
Ogni riga porta la sua portata, e un giro esce quando il precedente è stato sparecchiato. La cucina vede il servizio di un tavolo, non una coda di piatti scollegati.
Il conto sa chi ha mangiato cosa
Un numero di coperto sulla riga permette di presentare per persona, per coppia o intero, senza che il cameriere ricostruisca il tavolo a memoria.
La piantina è lo schermo del maître
I tavoli portano stato, capienza, posizione e il cameriere assegnato al turno. Una prenotazione occupa un tavolo e ogni superficie — piantina, cassa, tablet — lo mostra occupato all'istante.
L'ospite viene ricordato, non profilato
Un ordine può essere collegato a un cliente per allergie e preferenze, con la via di cancellazione GDPR già prevista. Si conserva ciò che serve alla sala per servire bene.
Le app che contano qui
Domande frequenti
La cucina può trattenere una portata finché la sala è pronta?
Sì. Le portate partono in modo esplicito, non a timer: decide il passe. Le righe non inviate non compaiono affatto sul monitor di cucina.
Come autorizza un responsabile lo storno di un piatto già inviato?
Una volta che la riga è andata in cucina, lo storno richiede un'approvazione manager monouso, inserita sul dispositivo e registrata nella traccia di audit. Una riga non inviata si storna senza cerimonie.
Le prenotazioni arrivano dal nostro portale attuale?
Le prenotazioni vivono nella piattaforma, insieme alla piantina. Se un canale esistente possa alimentarle dipende dalla sua API — bella domanda per la demo, non una promessa qui.
Il servizio inizia alle sei.
Sei pronto?
Demo dal vivo di 30 minuti. Niente slide: costruiamo uno scenario sul tuo locale, rispondiamo alle tue domande e parliamo di prezzi senza giri di parole.