Cijfers en business intelligence
Verkoop, gerechten, voorraad, gasten, productiviteit van de ploeg en kasverschillen, live op één bord. Meerdere periodes, vestigingen naast elkaar en filters om door te klikken. Het wekelijkse rapportenrondje gaat naar nul.
Wat de module doet
Beslissingen staan op cijfers. Welk gerecht bracht deze week het meest op, waarom stond de zaak dinsdag om twee uur leeg, welke ober haalt het hoogste gemiddelde per couvert: het antwoord is een getal. Een voorspelling op basis van je eigen cijfers stelt de bestelling voor volgende week alvast voor.
In het kort
Verkoopdashboard
Omzet, aantal bestellingen, gemiddelde per bon en de opdeling per kanaal, live. Het eerste scherm van je ochtend.
Cijfers per gerecht
Topverkopers, marge en de beweging tegenover vorige periode. Je ziet wat op de kaart mag blijven en wat eraf moet.
Cijfers over de voorraad
Verbruik, afval, rotatie en kritieke niveaus. Je hoeft niet te wachten tot de dag van de telling.
Vraagvoorspelling
Een voorspelling op basis van je eigen cijfers. "Hoeveel kilo vlees voor volgende vrijdag" wordt een getal.
Cijfers over gasten
Spaarniveau, kans dat iemand wegblijft en de prestatie per segment. Je ziet welke gast het waard is om terug te halen.
Gebruik en toestellen
Welk toestel, waar vandaan, hoe lang de sessie duurde en waar je gasten vandaan komen.
Veelgestelde vragen
Hoe vers zijn de cijfers?
De dashboards lopen live mee met de kassa's. Een verkoop die net is afgesloten, zit binnen enkele seconden in de totalen en in de doorklikbare rapporten, dus je kijkt tijdens de dienst naar de dienst en niet naar gisteren.
Voorspelt SterkChef de omzet?
Ja. Een model per vestiging schat op basis van de cijfers uit het verleden de couverts en de omzet per dagdeel in. Die schatting gebruik je om de bestelling bij de leverancier en het dienstrooster van volgende week op te maken.
Verwante modules
De dienst begint om zes uur.
Sta je klaar?
Live demo van dertig minuten. Geen slides: we bouwen een scenario rond jouw zaak, beantwoorden je vragen en spreken klare taal over de prijs.