Twee uur, één tafel, zes beslissingen
Een eetzaal heeft geen transacties, die heeft services. Het systeem moet weten wat gevuurd is, wat opgemaakt staat, bij welke stoel het hoort en wanneer de volgende gang vertrekt.
Wat je hier echt nodig hebt
Gangen vuren wanneer de pass het zegt
Elke lijn draagt zijn gang, en een ronde vertrekt als de vorige weg is. De keuken ziet de service van een tafel, geen wachtrij van losse gerechten.
De rekening weet wie wat at
Een stoelnummer op de lijn betekent dat je kan presenteren per couvert, per koppel of in één keer — zonder dat de kelner de tafel uit het hoofd reconstrueert.
Het zaalplan is het scherm van de gastvrouw
Tafels dragen status, capaciteit, zicht en de kelner van die shift. Een reservatie zet een tafel bezet en elk scherm — zaalplan, kassa, tablet — toont dat meteen.
De gast wordt onthouden, niet geprofileerd
Een bestelling kan gekoppeld worden aan een klant voor allergenen en voorkeuren, met de GDPR-wisroute ingebouwd. Wat bewaard wordt is wat de zaal nodig heeft om goed te bedienen.
De apps die hier tellen
Veelgestelde vragen
Kan de keuken een gang tegenhouden tot de zaal klaar is?
Ja. Gangen worden expliciet gevuurd, niet op een timer, dus de pass beslist. Lijnen die niet gevuurd zijn staan helemaal niet op het keukenscherm.
Hoe keurt een manager het annuleren van een gevuurd gerecht goed?
Zodra een lijn naar de keuken is, vraagt annuleren een eenmalige managergoedkeuring op het toestel, en dat komt in het audittraject. Een niet-gevuurde lijn annuleer je zonder ceremonie.
Komen reservaties uit onze bestaande boekingssite?
Reservaties zitten in het platform, samen met het zaalplan. Of een bestaand boekingskanaal ze kan voeden hangt af van de API van dat kanaal — een terechte vraag voor de demo, geen belofte hier.
De dienst begint om zes uur.
Sta je klaar?
Live demo van dertig minuten. Geen slides: we bouwen een scenario rond jouw zaak, beantwoorden je vragen en spreken klare taal over de prijs.